Übersicht
Suppen
Vorspeisen
Everest Special
Momo
The Everest Special Momo (Zhol Momo)
Nudelgerichte
Tandoori Spezialitäten
Butter Chicken
Dāl Bhāt Tarkāri/ Thali
Chili Kothé Momo
Chhoila
Gajar ko Halwa
Beilagen
DessertMittag Menü
Dienstag bis Freitag, 11:30-15:00, außer an Feiertagen. Jeden Tag etwas Neues.
Menü 1
Vegetarisch - Suppe, Hauptspeise, Nachspeise
€ 8,90
Menü 2
Suppe, Hauptspeise, Nachspeise
€ 9.90
Heute Spezial- Mittagsmenü
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Suppen
1. Linsensuppe
Traditionelle nepalesische Linsensuppe.
€ 3,30
2. Tomatencremesuppe
{G}
€ 3,30
3. Spinatsuppe
{G}
€ 3,30
4. Momosuppe
Klare Suppe mit Momo (14) {A}
€ 3,50
5. Chickenthukpa
Nudeln in kräftiger Gemüsebrühe mit frischem Gemüse & Hühnerfleisch {A}
€ 3,40
6. Veggiethukpa
Nudeln in kräftiger Gemüsebrühe mit frischem Gemüse & Kräutern.{A}
€ 3,40
Vorspeisen
7. Papadam 2 Stk.
Knuspriges Brot aus Linsenteig (Mit Dips)
€ 1,20
8. Masālā Papad 2.Stk.
Papadam mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken & Zitronen
€ 2,00
9. The Everest8848 Salat
Gurken, Karotten & Rettich nach nepalesischer Art
€ 3,00
10. Samosā (Veg) 2 Stk.
Gefüllt mit Erdäpfeln und Erbsen in einer Gewürzmischung {A}
€ 3,90
11. Alu Achār
Erdäpfel mit einer Mischung aus Knoblauch, Ingwer, Koriander und Bockshornklee
€ 2,90
12. Onion Pakodā
Gebackene Zwiebelringe in Kirchererbsenmehl nach nepalisischer Art
€ 4,90
13. Chatpate
Mischung aus Puffreis, Erdäpfeln, Tomaten, Erdnüssen mit Gewürzen - pikant {E}
€ 4,90
14. Momo 4 Stk.
Momos sind Teigtaschen, die über Wasserdampf gegart werden, gefüllt mit {A,N}
Gemüse ... € 3,90
Huhn ... € 4,90
Rind ... € 5,90
Gemüse ... € 3,90
Huhn ... € 4,90
Rind ... € 5,90
15. Chefs Spezial Khāza Set
Teller mit gemischtem Salat, Alu Achar(11), Momo (14), Chhoila(64) & Flockenreis {G,N}
€ 9.90
The Everest Spezialitäten
80. Dāl Bhāt Tarkāri
Traditioneller nepalesischer Teller mit Linsen, Gemüse, Reis & Salat {G}
€ 10,90
81. Dāl Bhāt Kukhurā
Traditioneller nepalesischer Teller mit Hühnercurry, Linsen, Gemüse , Reis & Salat {G}
€ 12,50
82. Dāl Bhāt Khasi
Traditioneller nepalesischer Teller mit Lammcurry, Linsen, Gemüse, Reis & Salat {G}
€ 13,90
83. Dāl Bhāt Sikhārs
Traditioneller nepalesischer Teller mit Lammcurry, Huhn Korma, Linsen, Gemüse, Reis & Salat {G}
€ 15,90
The Everest Spezialitäten für 2 Personen
84. The Everest Platte (für 2 Personen)
Suppe: Linsensuppe mit Fladenbrot
Hauptspeise: Chicken Everest Korma (21), Lamm Sāg (32), Prawn Masala (42), gemischtes Gemüse und Salat. Serviert mit Reis.
Nachspeise: Gulab Jamun (101) {D,G,H}
Hauptspeise: Chicken Everest Korma (21), Lamm Sāg (32), Prawn Masala (42), gemischtes Gemüse und Salat. Serviert mit Reis.
Nachspeise: Gulab Jamun (101) {D,G,H}
€ 40,90
85. Himalayan Platte (für 2 Personen)
Suppe: Linsensuppe mit Fladenbrot
Hauptspeise: Gemischtes Gemüse (75), Palak Paneer (73), Chana (76), Dal Makhani (77) & Salat. Serviert mit Reis
Nachspeise: Gulab Jamun (101) {D,G}
Hauptspeise: Gemischtes Gemüse (75), Palak Paneer (73), Chana (76), Dal Makhani (77) & Salat. Serviert mit Reis
Nachspeise: Gulab Jamun (101) {D,G}
€ 36,90
Momo
Wir servieren unsere hausgemachten Momos mit Sesam-Tomaten-Sauce und Salat. Momos sind Teigtaschen, die über Wasserdampf gegart werden. Jeder Teller hat 12 Stück Momos. Die Momos werden in einer Sizzlerpfanne serviert (Achtung: die Pfanne ist sehr heiß!)
150. Chicken Momo
{A,N}
€ 9.90
151. Beef Momo
{A,N}
€ 10,90
152. Veggie Momo
{A,N}
€ 8,90
153. Chili Kothé Momo Rind/Huhn/veg./vegan
Angebratene Momos mit scharfer Zwiebel-Tomatensauce & Paprika {G,N}
€ 13,90
154. The Everest8848 Special Momo (Zhol Momo)
Momos in hausgemachter ayurvedischer Sauce {G,N}
€ 12,90
155. Chefs Dhamākā Momo
Drei unterschiedliche Momos:
Rind, Huhn und Gemüse {N}
Rind, Huhn und Gemüse {N}
€ 13,90
Nudelgerichte
156. Vegetable Chowmein
Angebratene Nudeln mit frischem Gemüse {A}
€ 8,90
157. Chicken Chowmein
Angebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und frischem Gemüse {A}
€ 9.90
Hühnergerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
20. Chicken Curry
Hühnerfilets mit frischer würziger Currysauce {G}
€ 10,90
21. Chicken Everest Kormā
Hühnerfilet mit Cashewnüssen in aromatischer Currysauce {G,H}
€ 10,90
22. Butter Chicken/Chicken Makhāni
Gegrillte, marinierte Hühnerfilets mit Cashewnüssen & Tomaten-Currysauce {G,H}
€ 11,90
23. Chicken Tikkā Masālā
Kräftige Sauce mit gegrillten Hühnerfilets, Zwiebeln & Paprika {G}
€ 11,90
24. Chicken Sāg
Hühnerfilets mit würzigem Blattspinat {G}
€ 10,90
25. Chili Chicken
Gebratenes Hühnerfaschiertes mit scharfer Zwiebel-Tomatensauce & Paprika
€ 11,90
Lammgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
30. Lamm Curry
Zarte Lammstücke mit frischer würziger Currysoße {G}
€ 13,90
31. Lamm Everest Kormā
Zarte Lammstücke mit Cashewnüssen in aromatischer Currysoße {G,H}
€ 13,90
32. Lamm Sāg/Gemüse
Saftige Lammstücke mit würzigem Blattspinat/Gemüse {G}
€ 13,90
33. Lamm Vindāloo
Lammstücke in scharfer Currysoße mit Erdäpfeln (Very Hot) {G}
€ 13,90
Rindgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
35. Beef Curry
Zarte Rindstücke mit frischer würziger Currysauce {G}
€ 13,90
36. Beef Kormā
Zarte Rindstücke mit aromatischer Currysoße aus Cashewnüssen {G}
€ 13,90
37. Beef Sāg/Gemüse
Saftige Rindstücke mit wützigem Blattspinat/Gemüse {G}
€ 13,90
38. Beef Chili
Fein marinierte Rindstücke mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika (Very hot) {G}
€ 13,90
Meeresgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
40. Fisch Goa Kormā
Gegrillte Lachsfilets mit Cashewnüssen in aromatischer Currysoße {D,G,H}
€ 14,90
41. Fisch Curry
Gegrillte Lachsfilets mit frischer würziger Currysoße {D,G}
€ 14,90
42. Prawn Masālā
Riesengarnelen in kräftiger Sauce, Zwiebeln & Paprika {B,G}
€ 14,90
43. Prawn Chili
Riesengarnelen angebraten mit scharfer Zwiebel-Tomatensauce & Paprika (Very hot) {B,G}
€ 14,90
Biryanis
Biryanis ist ein gewürztes Reisgericht.
Serviert mit Salat & Raita (Mischung aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln)
50. Chicken Biryāni
mit Hühnerfilet {G,H}
€ 12,90
51. Lamb Biryāni
mit Lammfleisch {G,H}
€ 14,90
52. Beef Biryāni
mit Rindfleisch {G,H}
€ 14,90
53. Prawn Biryāni
mit Riesengarnelen {B,G,H}
€ 14,90
54. Vegetable Biryāni
mit frischem Gemüse {G,H}
€ 10,90
Gebratener Reis
55. Dhaulāgiri Spezial
Gebratener Eierreis mit frischem Gemüse {C}
€ 9.90
56. Gandaki Spezial
Gebratener Eierreis mit frischem Gemüse und Hühnerfilets {C}
€ 10.90
Tandoor Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Reis und Salat in einer heißen Sizzlerpfanne serviert. (Gebratener Eierreis mit Gemüse statt normalen Reis für € 3,- zzgl möglich)
60. Chicken Tandoori
Gegrilltes, mariniertes Kräuterhühn aus dem Tandoor Ofen {G,N}
€ 13,90
61. Tandoori Chicken Tikkā
Gegrilltes, mariniertes Kräuterhühnerfilet am Spieß aus demTandoor Ofen {G,N}
€ 14,90
62. Fisch Tikkā
Gegrillte, marinierte lachsfilets am Spieß aus Tandoor Ofen {D,G,N}
€ 15,90
63. Prawn Tandoori (ohne Schale)
Marinierte, gegrillte Riesengarnelen am Spieß aus dem Tandoor Ofen {B,G,N}
€ 15,90
64. Chhoilā
Gegrillte saftige Hühnerfilets in einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Jungknoblauch und Tomaten mit nepalesischer Sauce {G,N}
€ 13,90
65. Tangdi Kabāb 4 Stk.
Mit Cashewnüssen marinierte Hähnchenunterkeulen im Tandoor Ofen gegrillt {G,H,N}
€ 14,90
66. Tandoori Malāi Tikkā
Mit Cashewnüssen marinierte Hühnerfilets in Tandoor Ofen gegrillt {G,H,N}
€ 15,90
67. Sekuwā
Saftige Hühnerfilets im Tandoor Ofen gegrillt, serviert nach nepalesischer Art {N}
€ 13,90
Vegetarische Spezialitäten
70. Veggie Everest Kormā
Frisches Gemüse in Cashewnüssen & aromatischer Currysoße {G,H}
€ 9.90
71. Paneer Butter Masālā
Hausgemachter Hüttenkäse in kräftiger Sauce mit Zwiebeln & Paprika {G}
€ 10,90
72. Matar Paneer
Erbsen in Currysoße mit hausgemachtem Hüttenkäse {G}
€ 10,90
73. Pālak Paneer
Delikater hausegemachter Hüttenkäse mit Blattspinat {G}
€ 10,90
74. Paneer Chili
Delikater Hüttenkäse mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika (Very hot) {G}
€ 10,90
75. Ālu Kāuli Tarkāri
Kurz angebratenes frisches Gemüse fein gewürzt {G}
€ 9.90
76. Ālu Chanā
Traditionelles Gericht aus Kichererbsen & Erdäpfeln in Currysoße {G}
€ 8,90
77. Dāl Makhāni
Verschiedene Linsenklassiker verfeinert mit cremiger Sauce{G}
€ 10,90
78. Dāl Masoor
Rotes Masurolinsengericht mit zarter Buttersoße {G}
€ 8,90
79. Māsko Dāl
Nepalesische schwarze Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten & Zwiebel nach typischer nepalesischer Art {G}
€ 9.90
Beilagen
90. Bhāt/Rice
Basmatireis
€ 2,50
91. Tandoori Roti
Selbstgemachtes frisches Fladenbrot aus Roggenmehl vom Tandoor Ofen
€ 1,50
92. Tandoori Butter Roti
Tandoori Roti (91) mit Butter bestrichten {G}
€ 1,70
93. Tandoori Nān
Delikates frisches Weizenfladenbrot aus dem Tandoor-Ofen{D, G, H}
€ 2,90
94. Tandoor Butter Nān
Tandoori Nān mit Butter {A,G}
€ 3,20
95. Garlic Nān
Fladenbrot mit frischem Knoblauch {A,G}
€ 3,10
96. Tandoori Lachhā Parāthā
Blätterteigfladenbrot aus dem Tandoor Ofen {A,G}
€ 3,20
97. Paneer Nān
Delikates Fladenbrot gefüllt mit Käse & Gewürzen {A,G}
€ 3,90
98. Ālu Parāthā
Fladenbrot aus Roggenmehl gefüllt mit Erdäpfeln & Gewürzen {G}
€ 3,90
99. Rāitā mix
Würziges Joghurt mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln {G}
€ 2,50
100. Gemischter Salat
€ 2,90
Dessert
Gulāb Jāmun (2 Stk.)
Hausgemachte frittierte Teigbällchen in Zuckersirup mit Rosenwasser {A,G}
€ 2,90
Gājār ko Halwā
Warmes Dessert aus geriebenen Karotten mit Milch, Mandeln, Pistazien & Butter {G,H}
€ 3,90
Mango Cream
Hausgemachte Mangocreme nach nepalesischer Art {G,H}
€ 3,90
Eisbecher
Gemischtes Eis {G}
€ 4,90
The Everest Himāl Spezial
Mischung aus Gulab Jamun & Mangocreme nach nepalesischer Art {G,H}
€ 4,10
Allergeninformation:
A - Glutenhaltiges Getreide
B - Krebstiere
C - Ei
D - Fisch
E - Erdnuss
F - Soja
G - Milch oder Laktose
H - Schalenfrüchte
L - Sellerie
M - Senf
N - Sesam
O - Sulfite
P - Lupinen
R - Weichtier
Dips: Mango Chutney {F,H,G,M,N} | Mix Pickel {M}| Minzensauce {G}
A - Glutenhaltiges Getreide
B - Krebstiere
C - Ei
D - Fisch
E - Erdnuss
F - Soja
G - Milch oder Laktose
H - Schalenfrüchte
L - Sellerie
M - Senf
N - Sesam
O - Sulfite
P - Lupinen
R - Weichtier
Dips: Mango Chutney {F,H,G,M,N} | Mix Pickel {M}| Minzensauce {G}