Übersicht

Suppen
Vorspeisen
Everest Special
The Everest Special Momo (Zhol Momo)
Nudelgerichte
Hühnergerichte

Rindgerichte

Tandoor

Biryanis

Vegetarisch

Gebratener Reis

Beilagen

Beilagen

Dessert

Mittag Menü

Montag bis Freitag, 11:30-15:00, außer Feiertag. Jede Woche etwas Neues.

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Menü 1

Vegetarisch - Suppe, Hauptspeise, Nachspeise
€  8,50
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Menü 2

Suppe, Hauptspeise, Nachspeise
€  9.50

Suppen

1. Linsensuppe

Tradizionelle nepalesische Linsensuppe.
€  3,30

2. Tomatencremesuppe

Tamato soup{G}
€  3,30

3. Spinatsuppe

Spinach soup{G}
€  3,30

4. Momosuppe

Klare Suppe mit Momo (14) {A}
€  3,50

5. Chickenthukpa

Nudeln in kräftiger Gemüsebrühe mit frischen Gemüse & hühnerfleish {A}
€  3,40

6. Veggiethukpa

Nudeln in kräftiger Gemüsebrühe mit frischen Gemüse & Kräutern.{A}
€  3,40  Noodle Soup with various Vegetables.

Vorspeisen

7. Papadam 2 Stk.

Knüspriges Brot aus Linsenteig (Mit Dips)
€  1,20

8. Masālā Papad 2.Stk.

Papadam mit säuriger Mischung aus Tomaten, Zweibeln & Zitronen
€  2,00

9. The Everest8848 Salat

Cucumber, Carot & Radish with Nepali style
€  3,00

10. Samosā (Veg) 2 Stk.

Gefüllt mit Erdäpfeln und Erbsen in einer Gewürzmischung {A}
€  3,90

11. Alu Achār

Erdäpfeln, Knoblauch, Ingwer & Koriander in einer gewürzigen {N}
€  2,90

12. Onion Pakodā

Gebackene Zwiebelringe in Kirchererbsenmehl nach nepalisischer Art
€  4,90

13. Chatpate

Mischung aus Puffreis, Erdäpfeln, Tomaten, Erdnüssen mit Gewürzen - pikant {E}
€  4,90

14. Momo 4 Stk.

Momos sind Teigtaschen, die fettfrei über Wasserdampf gegart werden {A,N}
Gemüse/Vegetables ... € 3,90
Huhn/Chicken ... € 4,90
Rind/Beef ... € 5,90

15. Chefs Spezial Khāza Set

Teller mit gemischter Salat, Alu Achar(11), Momo (14), Chhoila(64) & flockenreis {G,N}
€  9.90

The Everest Spezialitäten

80. Dāl Bhāt Tarkāri

Tradtionellen nepalesischen Teller mit Lisen, Gemüse , Reis & Salad {G}
€  10,90

81. Dāl Bhāt Kukhurā

Tradtionellen nepalesischen Teller mit Huhn Curry, Lisen, Gemüse , Reis & Salad {G}
€  12,50

82. Dāl Bhāt Khasi

Tradtionellen nepalesischen Teller mit Lamm Curry, Lisen, Gemüse , Reis & Salad {G}
€  13,90

83. Dāl Bhāt Sikhārs

Tradtionellen nepalesischen Teller mit Lamm-Huhn, Gemüse, Reis & Salad {G}
€  15,90

The Everest Spezialitäten für 2 Personen

84. The Everest Platte

Für 2 Personen. Suppe: Linsensuppe mit Fladenbrot
Hauptspeise:- Chicken Everest Korma21, Lamm Sāg32, Prawan Masala42, gemischte Gemüse und Salat. Serviert mit Reis.
Nachspeise:- Gulab Jamun101 {D,G,H}
€  40,90

85. Himalayan Platte (für 2 personen)

Für 2 Personen. Suppe: Linsensuppe mit Fladenbrot
Hauptspeise: Gemischte Gemüse75, Palak Paneer73, Chana76, Dal Makhani77 & Salat. Serviert mit Reis
Nachspeise: Gulab Jamun {D,G}
€  36,90

Momo

Wir servieren unsere hausgemachten Momos mit Erdnuss-Tomaten-Sauce und Salat. Momos sind Teigtaschen, die fettfrei über Wasserdampf gegart werden. Jeder Teller hat 12 Stücke Momos. We serve our hausemade Momos with tomato sauce and Salad. Momos are dumplings filled with minced. Every dish has 12 Momos.

150. Chicken Momo

{A,N}
€  9.90

151. Beef Momo

{A,N}
€  10,90

Veggie Momo

{A,N}
€  8,90

153. Chili Kothé Momo Rind/Huhn (Hot)

Angebratenes Momo mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika, in einer Sizzlerpfanne serviert. {G,N}
€  13,90

154. The Everest8848 Special Momo (Zhol Momo)

Gedippten Chicken Momo im hausgemachten Ayurvedischen Zhol (Suppe) Homemade Ayuvedic Zhol (soup) with Momo {G,N}
€  12,90

155. Chefs Dhamākā Momo

Drei unterschiedliche Momos, in einer heißen Sizzlerpfanne serviert Three different kinds of Momos, served in a hot sizzler pan {N}
€  13,90

Nudelgerichte

156. Vegetable Chowmein

Angebratene Nudeln mit frischen Gemüse {A}
€  8,90

157. Chicken Chowmein

Angebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und frischen Gemüse {A}
€  9.90

Hühnergerichte

Alle Gerichte werden mit Basmati Reis serviert.

20. Chicken Curry

Hühnerfilets mit frischen würziger Currysoße Chicken filets in fine spiced curry sauce {G}
€  10,90

21. Chicken Everest Kormā

Hühnenfilet mit Cashewnüssen in aromatischer Currysoße {G,H}
€  19,90

22. Butter Chicken/Chicken Makhāni

Getrillte, marinierte Hühnerfilet mit Cashewnüssen & Tomaten-Currysoße {G,H}
€  11,90

23. Chicken Tikkā Masālā

Kraftiger Soße mit getrilltem Hühnerfilet, Zweibeln & Paprika {G}
€  11,90

24. Chicken Sāg

Hühnerfilets mit würzigem Blattspinat {G}
€  10,90

25. Chili Chicken

Fein mariniertes Hühnerfilet mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika -(Very hot){G}
€  11,90

Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmati Reis serviert.

30. Lamm Curry

Zarte Lammstücke mit frischen würziger Currysoße {G}
€  13,90

31. Lamm Everest Kormā

Zarte Lammstücke mit Cashewnüssen in aromatischer Currysoße {G,H}
€  13,90

32. Lamm Sāg/Gemüse

Saftige Lambstücke mit würzigem Blattspinat/Gemüse Juicy {G}
€  13,90

33. Lamm Vindāloo

Lammstücke in einer scharfen Currysoße mit Erdäpfeln- (Very Hot) {G}
€  13,90

Rindgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmati Reis serviert.

35. Beef Curry

Zarte Rindstücke mit frischer würzigen Currysauce {G}
€  13,90

36. Beef Kormā

Zarte Rindstücke mit aromatischer Currysoße aus Cashewnüssen {G}
€  13,90

37. Beef Sāg/Gemüse

Saftige Rindstücke mit wützigem Blattspinat/Gemüse {G}
€  13,90

38. Beef Chili

Fein mariniertes Rindstücke mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika - (Very hot) {G}
€  13,90

Meeresgerichte

40. Fisch Goa Kormā

Gegrilltes Lachsfilet mit Cashewnüssen in aromatischer Currysoße {D,G,H}
€  14,90

41. Fisch Curry

Gegrilltes Lachsfilets mit frischen würziger Currysoße {D,G}
€  14,90

42. Prawn Masālā

Riesengarnelen in kraftiger Soße, Zweibeln & Paprika {B,G}
€  14,90

43. Prawn Chili

Riesengarnelen angebraten mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika - (Very hot) {B,G}
€  14,90

Biryanis

Serviert mit Dahi oder Raita.

50. Chicken Biryāni

Gebratener Basmati Reis mit Hühnerfilet fein gewürzt {G,H}
€  12,90

51. Lamm Biryāni

Gebratener Basmati Reis mit Lammfilet fein gewürzt {G,H}
€  14,90

52. Rind Biryāni

Gebratener Basmati Reis mit Rindfilet fein gewürzt {G,H}
€  14,90

53. Prawn Biryāni

Gebratener Basmati Reis mit Riesengarnelen fein gewürzt {B,G,H}
€  14,90

54. Vegetable Biryāni

Gebratener Basmati Reis mit frischen Gemüse fein gewürzt {G,H}
€  10,90

Gebratener Reis/ Freid Rice

55. Dhaulāgiri Spezial

Gebratener Eierreis mit frischen Gemüse Fried egg rice with fresh vegetables {C}
€  9.90

56. Gandaki Spezial

Gebratener Eierreis mit frischen Gemüse und Hühnerfilets Fried egg rice with fresh vegetables and Chicken filets {C}
€  10.90

Tandoor Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Reis und Salat in einer heißen Sizzlerpfanne serviert. (Gebratener Eierreis mit Gemüse statt normalen Reis für € 3,- zzgl möglich)

60. Chicken Tandoori

Gegrillten, marinierten Kräuterhühn aus Tandoor-Ofen {G,N}
€  13,90

61. Tandoori Chicken Tikkā

Gegrilltes, marinierte Kräuterhühnerfilet am Spieß aus Tandoor-ofen {G,N}
€  14,90

62. Fisch Tikkā

Gegrilltes, marinierte lachsfilet am Spieß aus Tandoor-ofen {D,G,N}
€  15,90

63. Prawn Tandoori (ohne Schale)

Marinierte, gegrillte Riesengarnelen am Spieß aus dem Tandoor-ofen {B,G,N}
€  15,90

64. Chhoilā

Gegrilltes saftiges Hühnerfilet in einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Knoblauch und Tomaten mit nepalesischer Soße {G,N}
€  13,90

65. Tangdi Kabāb 4 Stk.

Mit Cashewnüssen marinierte Hähnchenunterkeulen in Tandoor gegrillt {G,H,N}
€  14,90

66. Tandoori Malāi Tikkā

Mit Cashewnüssen mariniertes Hühnerfilet in Tandoor gegrillt {G,H,N}
€  15,90

67. Sekuwā

Saftige Hühnerfilet im Tandoor gegrillt, serviert nach nepalesischer Art {N}
€  13,90

Vegetarische Spezialitäten

70. Veggie Everest Kormā

Frische Gemüse in Cashewnüssen & aromatische Currysoße {G,H}
€  9.90

71. Paneer Butter Masālā

Hausgemachter Hüttenkäse, in kraftiger Soße mit Zwiebeln & Paprika {G}
€  10,90

72. Matar Paneer

Erbsen in Currysoße mit hausgemachtem Hüttenkäse {G}
€  10,90

73. Pālak Paneer

Delikater hausegemachter Hüttenkäse mit Blattspinat {G}
€  10,90

74. Paneer Chili

Delikater Hüttenkäse mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika (Very hot) {G}
€  10,90

75. Ālu Kāuli Tarkāri

Kürz angebratene frische Gemüse fine gewürzt {G}
€  9.90

76. Ālu Chanā

Traditionelles Gericht aus Kichererbsen & Erdäpfeln in Currysoße {G}
€  8,90

77. Dāl Makhāni

Verschiedene Linsenklassiker, verfeinert mit cremiger Buttersoße {G}
€  10,90

78. Dāl Masoor

Rotes Masurolinsengericht mit zarter Buttersoße {G}
€  8,90

79. Māsko Dāl

Nepalesische schwarze Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten & Zwiebel nach typisch nepalesischer Art Rezept {G}
€  9.90

Beilagen

90. Bhāt/Rice

Basmati rice
€  2,50

91. Tandoori Roti

Selbstgemachtes frisches Fladenbrot aus Roggenmehl vom Tandoor-Ofen
€  1,50

92. Tandoori Butter Roti

Tandoori Roti91 mit Butter bestrichten {G}
€  1,70

93. Tandoori Nān

Delikates frisches Weizenfladenbrot aus Tandoor-Ofen{D, G, H}
€  2,90

94. Tandoor Butter Nān

Tandoori Nān mit Butter {A,G}
€  3,20

95. Garlic Nān

Fladenbrot mit frischem Knoblauch {A,G}
€  3,10

96. Tandoori Lachhā Parāthā

Blätterteigfladenbrot aus Tandoor {A,G}
€  3,20

97. Paneer Nān

Delikates Fladenbrot gefüllt mit Käse & Gewürzen {A,G}
€  3,90

98. Ālu Parāthā

Fladenbrot aus Roggenmehl gefüllt mit Erdäpfeln & Gewürzen {G}
€  3,90

99. Rāitā mix

Würziges Joghurt mit Gurken, Tomaten und Zweibeln {G}
€  2,50

Mixed Salat

€  2,90

Dessert

Gulāb Jāmun (2 Stk.)

Hausgemachte frittierten Teigbällchen in Zuckersirup mit Rosenwasser {A,G}
€  2,90

Gājār ko Halwā

Warmes Dessert aus geriebenen Karotten mit Milch, Mandeln, Pistazien & Butter {G,H}
€  3,90

Mango Cream

Hausgemachte Mangocreme nach nepalesischer Art {G,H}
€  3,90

Ice Coup

Mixed Ice cream {G}
€  4,90

The Everest Himāl Spezial

Mischung aus Gulab Jamun & Mango Cream nach nepalesischer Art {G,H}
€  4,10

Alergeninformation:
A - Glutenhaltiges Getreide
B - Krebstiere
C - Ei
D - Fisch
E - Erdnuss
F - Soja
G - Milch oder Laktose
H - Schalenfrüchte
L - Sellerie
M - Senf
N - Sesam
O - Sulfite
P - Lupinen
R - Weichtier
Dips: Mango Chutney {F,H,G,M,N} | Mix Pickel {M}| Minze Soße {G}