Übersicht
Mittag Menü
Montag bis Freitag, 11:30-15:00, außer Feiertag. Jede Woche etwas Neues.
Suppen
1. Linsensuppe
Tradizionelle nepalesische Linsensuppe.
€
3,30
2. Tomatencremesuppe
Tamato soup{G}
€
3,30
3. Spinatsuppe
Spinach soup{G}
€
3,30
4. Momosuppe
Klare Suppe mit Momo (14) {A}
€
3,50
5. Chickenthukpa
Nudeln in kräftiger Gemüsebrühe mit frischen Gemüse & hühnerfleish {A}
€
3,40
6. Veggiethukpa
Nudeln in kräftiger Gemüsebrühe mit frischen Gemüse & Kräutern.{A}
€
3,40 Noodle Soup with various Vegetables.
Vorspeisen
7. Papadam 2 Stk.
Knüspriges Brot aus Linsenteig (Mit Dips)
€
1,20
8. Masālā Papad 2.Stk.
Papadam mit säuriger Mischung aus Tomaten, Zweibeln & Zitronen
€
2,00
9. The Everest8848 Salat
Cucumber, Carot & Radish with Nepali style
€
3,00
10. Samosā (Veg) 2 Stk.
Gefüllt mit Erdäpfeln und Erbsen in einer Gewürzmischung {A}
€
3,90
11. Alu Achār
Erdäpfeln, Knoblauch, Ingwer & Koriander in einer gewürzigen {N}
€
2,90
12. Onion Pakodā
Gebackene Zwiebelringe in Kirchererbsenmehl nach nepalisischer Art
€
4,90
13. Chatpate
Mischung aus Puffreis, Erdäpfeln, Tomaten, Erdnüssen mit Gewürzen - pikant {E}
€
4,90
14. Momo 4 Stk.
Momos sind Teigtaschen, die fettfrei über Wasserdampf gegart werden {A,N}
Gemüse/Vegetables ... € 3,90
Huhn/Chicken ... € 4,90
Rind/Beef ... € 5,90
Gemüse/Vegetables ... € 3,90
Huhn/Chicken ... € 4,90
Rind/Beef ... € 5,90
15. Chefs Spezial Khāza Set
Teller mit gemischter Salat, Alu Achar(11), Momo (14), Chhoila(64) & flockenreis {G,N}
€
9.90
The Everest Spezialitäten
80. Dāl Bhāt Tarkāri
Tradtionellen nepalesischen Teller mit Lisen, Gemüse , Reis & Salad {G}
€
10,90
81. Dāl Bhāt Kukhurā
Tradtionellen nepalesischen Teller mit Huhn Curry, Lisen, Gemüse , Reis & Salad {G}
€
12,50
82. Dāl Bhāt Khasi
Tradtionellen nepalesischen Teller mit Lamm Curry, Lisen, Gemüse , Reis & Salad {G}
€
13,90
83. Dāl Bhāt Sikhārs
Tradtionellen nepalesischen Teller mit Lamm-Huhn, Gemüse, Reis & Salad {G}
€
15,90
The Everest Spezialitäten für 2 Personen
84. The Everest Platte
Für 2 Personen. Suppe: Linsensuppe mit Fladenbrot
Hauptspeise:- Chicken Everest Korma21, Lamm Sāg32, Prawan Masala42, gemischte Gemüse und Salat. Serviert mit Reis.
Nachspeise:- Gulab Jamun101 {D,G,H}
Hauptspeise:- Chicken Everest Korma21, Lamm Sāg32, Prawan Masala42, gemischte Gemüse und Salat. Serviert mit Reis.
Nachspeise:- Gulab Jamun101 {D,G,H}
€
40,90
85. Himalayan Platte (für 2 personen)
Für 2 Personen. Suppe: Linsensuppe mit Fladenbrot
Hauptspeise: Gemischte Gemüse75, Palak Paneer73, Chana76, Dal Makhani77 & Salat. Serviert mit Reis
Nachspeise: Gulab Jamun {D,G}
Hauptspeise: Gemischte Gemüse75, Palak Paneer73, Chana76, Dal Makhani77 & Salat. Serviert mit Reis
Nachspeise: Gulab Jamun {D,G}
€
36,90
Momo
Wir servieren unsere hausgemachten Momos mit Erdnuss-Tomaten-Sauce und Salat. Momos sind Teigtaschen, die fettfrei über Wasserdampf gegart werden. Jeder Teller hat 12 Stücke Momos. We serve our hausemade Momos with tomato sauce and Salad. Momos are dumplings filled with minced. Every dish has 12 Momos.
150. Chicken Momo
{A,N}
€
9.90
151. Beef Momo
{A,N}
€
10,90
Veggie Momo
{A,N}
€
8,90
153. Chili Kothé Momo Rind/Huhn (Hot)
Angebratenes Momo mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika, in einer Sizzlerpfanne serviert. {G,N}
€
13,90
154. The Everest8848 Special Momo (Zhol Momo)
Gedippten Chicken Momo im hausgemachten Ayurvedischen Zhol (Suppe) Homemade Ayuvedic Zhol (soup) with Momo {G,N}
€
12,90
155. Chefs Dhamākā Momo
Drei unterschiedliche Momos, in einer heißen Sizzlerpfanne serviert Three different kinds of Momos, served in a hot sizzler pan {N}
€
13,90
Nudelgerichte
156. Vegetable Chowmein
Angebratene Nudeln mit frischen Gemüse {A}
€
8,90
157. Chicken Chowmein
Angebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und frischen Gemüse {A}
€
9.90
Hühnergerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati Reis serviert.
20. Chicken Curry
Hühnerfilets mit frischen würziger Currysoße Chicken filets in fine spiced curry sauce {G}
€
10,90
21. Chicken Everest Kormā
Hühnenfilet mit Cashewnüssen in aromatischer Currysoße {G,H}
€
19,90
22. Butter Chicken/Chicken Makhāni
Getrillte, marinierte Hühnerfilet mit Cashewnüssen & Tomaten-Currysoße {G,H}
€
11,90
23. Chicken Tikkā Masālā
Kraftiger Soße mit getrilltem Hühnerfilet, Zweibeln & Paprika {G}
€
11,90
24. Chicken Sāg
Hühnerfilets mit würzigem Blattspinat {G}
€
10,90
25. Chili Chicken
Fein mariniertes Hühnerfilet mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika -(Very hot){G}
€
11,90
Lammgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati Reis serviert.
30. Lamm Curry
Zarte Lammstücke mit frischen würziger Currysoße {G}
€
13,90
31. Lamm Everest Kormā
Zarte Lammstücke mit Cashewnüssen in aromatischer Currysoße {G,H}
€
13,90
32. Lamm Sāg/Gemüse
Saftige Lambstücke mit würzigem Blattspinat/Gemüse Juicy {G}
€
13,90
33. Lamm Vindāloo
Lammstücke in einer scharfen Currysoße mit Erdäpfeln- (Very Hot) {G}
€
13,90
Rindgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati Reis serviert.
35. Beef Curry
Zarte Rindstücke mit frischer würzigen Currysauce {G}
€
13,90
36. Beef Kormā
Zarte Rindstücke mit aromatischer Currysoße aus Cashewnüssen {G}
€
13,90
37. Beef Sāg/Gemüse
Saftige Rindstücke mit wützigem Blattspinat/Gemüse {G}
€
13,90
38. Beef Chili
Fein mariniertes Rindstücke mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika - (Very hot) {G}
€
13,90
Meeresgerichte
40. Fisch Goa Kormā
Gegrilltes Lachsfilet mit Cashewnüssen in aromatischer Currysoße {D,G,H}
€
14,90
41. Fisch Curry
Gegrilltes Lachsfilets mit frischen würziger Currysoße {D,G}
€
14,90
42. Prawn Masālā
Riesengarnelen in kraftiger Soße, Zweibeln & Paprika {B,G}
€
14,90
43. Prawn Chili
Riesengarnelen angebraten mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika - (Very hot) {B,G}
€
14,90
Biryanis
Serviert mit Dahi oder Raita.
50. Chicken Biryāni
Gebratener Basmati Reis mit Hühnerfilet fein gewürzt {G,H}
€
12,90
51. Lamm Biryāni
Gebratener Basmati Reis mit Lammfilet fein gewürzt {G,H}
€
14,90
52. Rind Biryāni
Gebratener Basmati Reis mit Rindfilet fein gewürzt {G,H}
€
14,90
53. Prawn Biryāni
Gebratener Basmati Reis mit Riesengarnelen fein gewürzt {B,G,H}
€
14,90
54. Vegetable Biryāni
Gebratener Basmati Reis mit frischen Gemüse fein gewürzt {G,H}
€
10,90
Gebratener Reis/ Freid Rice
55. Dhaulāgiri Spezial
Gebratener Eierreis mit frischen Gemüse Fried egg rice with fresh vegetables {C}
€
9.90
56. Gandaki Spezial
Gebratener Eierreis mit frischen Gemüse und Hühnerfilets Fried egg rice with fresh vegetables and Chicken filets {C}
€
10.90
Tandoor Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Reis und Salat in einer heißen Sizzlerpfanne serviert. (Gebratener Eierreis mit Gemüse statt normalen Reis für € 3,- zzgl möglich)
60. Chicken Tandoori
Gegrillten, marinierten Kräuterhühn aus Tandoor-Ofen {G,N}
€
13,90
61. Tandoori Chicken Tikkā
Gegrilltes, marinierte Kräuterhühnerfilet am Spieß aus Tandoor-ofen {G,N}
€
14,90
62. Fisch Tikkā
Gegrilltes, marinierte lachsfilet am Spieß aus Tandoor-ofen {D,G,N}
€
15,90
63. Prawn Tandoori (ohne Schale)
Marinierte, gegrillte Riesengarnelen am Spieß aus dem Tandoor-ofen {B,G,N}
€
15,90
64. Chhoilā
Gegrilltes saftiges Hühnerfilet in einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Knoblauch und Tomaten mit nepalesischer Soße {G,N}
€
13,90
65. Tangdi Kabāb 4 Stk.
Mit Cashewnüssen marinierte Hähnchenunterkeulen in Tandoor gegrillt {G,H,N}
€
14,90
66. Tandoori Malāi Tikkā
Mit Cashewnüssen mariniertes Hühnerfilet in Tandoor gegrillt {G,H,N}
€
15,90
67. Sekuwā
Saftige Hühnerfilet im Tandoor gegrillt, serviert nach nepalesischer Art {N}
€
13,90
Vegetarische Spezialitäten
70. Veggie Everest Kormā
Frische Gemüse in Cashewnüssen & aromatische Currysoße {G,H}
€
9.90
71. Paneer Butter Masālā
Hausgemachter Hüttenkäse, in kraftiger Soße mit Zwiebeln & Paprika {G}
€
10,90
72. Matar Paneer
Erbsen in Currysoße mit hausgemachtem Hüttenkäse {G}
€
10,90
73. Pālak Paneer
Delikater hausegemachter Hüttenkäse mit Blattspinat {G}
€
10,90
74. Paneer Chili
Delikater Hüttenkäse mit scharfer Zwiebel-Tomatensoße & Paprika (Very hot) {G}
€
10,90
75. Ālu Kāuli Tarkāri
Kürz angebratene frische Gemüse fine gewürzt {G}
€
9.90
76. Ālu Chanā
Traditionelles Gericht aus Kichererbsen & Erdäpfeln in Currysoße {G}
€
8,90
77. Dāl Makhāni
Verschiedene Linsenklassiker, verfeinert mit cremiger Buttersoße {G}
€
10,90
78. Dāl Masoor
Rotes Masurolinsengericht mit zarter Buttersoße {G}
€
8,90
79. Māsko Dāl
Nepalesische schwarze Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten & Zwiebel nach typisch nepalesischer Art Rezept {G}
€
9.90
Beilagen
90. Bhāt/Rice
Basmati rice
€
2,50
91. Tandoori Roti
Selbstgemachtes frisches Fladenbrot aus Roggenmehl vom Tandoor-Ofen
€
1,50
92. Tandoori Butter Roti
Tandoori Roti91 mit Butter bestrichten {G}
€
1,70
93. Tandoori Nān
Delikates frisches Weizenfladenbrot aus Tandoor-Ofen{D, G, H}
€
2,90
94. Tandoor Butter Nān
Tandoori Nān mit Butter {A,G}
€
3,20
95. Garlic Nān
Fladenbrot mit frischem Knoblauch {A,G}
€
3,10
96. Tandoori Lachhā Parāthā
Blätterteigfladenbrot aus Tandoor {A,G}
€
3,20
97. Paneer Nān
Delikates Fladenbrot gefüllt mit Käse & Gewürzen {A,G}
€
3,90
98. Ālu Parāthā
Fladenbrot aus Roggenmehl gefüllt mit Erdäpfeln & Gewürzen {G}
€
3,90
99. Rāitā mix
Würziges Joghurt mit Gurken, Tomaten und Zweibeln {G}
€
2,50
Mixed Salat
€
2,90
Dessert
Gulāb Jāmun (2 Stk.)
Hausgemachte frittierten Teigbällchen in Zuckersirup mit Rosenwasser {A,G}
€
2,90
Gājār ko Halwā
Warmes Dessert aus geriebenen Karotten mit Milch, Mandeln, Pistazien & Butter {G,H}
€
3,90
Mango Cream
Hausgemachte Mangocreme nach nepalesischer Art {G,H}
€
3,90
Ice Coup
Mixed Ice cream {G}
€
4,90
The Everest Himāl Spezial
Mischung aus Gulab Jamun & Mango Cream nach nepalesischer Art {G,H}
€
4,10
Alergeninformation:
A - Glutenhaltiges Getreide
B - Krebstiere
C - Ei
D - Fisch
E - Erdnuss
F - Soja
G - Milch oder Laktose
H - Schalenfrüchte
L - Sellerie
M - Senf
N - Sesam
O - Sulfite
P - Lupinen
R - Weichtier
Dips: Mango Chutney {F,H,G,M,N} | Mix Pickel {M}| Minze Soße {G}
A - Glutenhaltiges Getreide
B - Krebstiere
C - Ei
D - Fisch
E - Erdnuss
F - Soja
G - Milch oder Laktose
H - Schalenfrüchte
L - Sellerie
M - Senf
N - Sesam
O - Sulfite
P - Lupinen
R - Weichtier
Dips: Mango Chutney {F,H,G,M,N} | Mix Pickel {M}| Minze Soße {G}